私事ながら、今日は誕生日です。
毎年、自分の誕生日なのですが、カレーを作ってお客様にお配りしてます。
まずは、ニンジン10ｋｇカットして炒め。。。
タマネギは、20ｋｇをキツネ色になるまでじっくり炒めます。
牛肉は15ｋｇをカットし、塩コショーとカレー粉をまぶして常温にさらし、その後こんがり焼きあげます。
ニンニクやショウガ、リンゴ、ハチミツ、マンゴーチャツネなどを加えて、
後は「美味しくな～れ！」と唱えながら混ぜ合わせます。
出来上がりましたぁ～！
およそ5時間もかかってしまいましたが、約400食分のカレーです。
今年も。ミートショップヒロの今日の開店と同時に、先着400名様にプレゼントしようと思ってます。
皆さん、是非！私の自慢の特製カレーをゲットしに来てくださいね！
