Feature 01
市場の競りで牛を一頭買いすることで、鮮度をコントロール。また、中間流通コストを省くことができる為、適正価格で販売。さらに希少部位の確保を実現しております。
Feature 02
弘のお肉のもうひとつの特徴は、従来の焼肉やステーキでは見られなかった独自のカット方法です。既成概念にとらわれず、口に入れたときに一番美味しく感じるお肉の切り方を追求することで、和牛の美味しさを最大限に引き出します。
Feature 03
試行錯誤を繰り返しお肉の味を引き立てるたれを開発、全てグループ会社である焼肉弘で製造しています。数種類用意しているので、いろいろな味を楽しむことができます。