京のお肉処 弘

ヒロのこだわりabout

Feature 01

史上最強の一頭買いだからこそできる、
鮮度コントロールと多彩なラインナップ、
そして適正価格でのご提供

牛や豚を一頭買いすることで、鮮度をコントロールしながらコストを省くことができる為、新鮮なお肉を適正価格でお届けすることが可能となりました。
また、まるごと一頭を買い付けることで、希少部位なども確保することが出来る為、バラエティ豊かなラインナップの展開も可能となっています。

Feature 02

弘独自のカット技術でお肉を
より美味しく

弘のお肉のもうひとつの特徴は、従来の焼肉やステーキでは見られなかった独自のカット方法です。既成概念にとらわれず、口に入れたときに一番美味しく感じるお肉の切り方を追求することで、和牛の美味しさを最大限に引き出します。

Feature 03

たれや付け合わせ商品も
全て自社で手作り製造

試行錯誤を繰り返しお肉の味を引き立てるたれを開発、全てグループ会社である焼肉弘で製造しています。数種類用意しているので、いろいろな味を楽しむことができます。
季節に合わせたお野菜や付け合せ、ドレッシングも自社工場で作っています。これらも全て、弘でしか味わえない美味しさです。