ちょっと贅沢で身近な食を追求する

京のお肉処 弘

弘のこだわりabout

Feature 01

史上最強の一頭買いだからこそできる、
鮮度コントロールと多彩なラインナップ、
そして適正価格でのご提供

市場の競りで牛を一頭買いすることで、鮮度をコントロール。また、中間流通コストを省くことができる為、適正価格で販売。さらに希少部位の確保を実現しております。

Feature 02

弘独自のカット技術でお肉を
より美味しく

弘のお肉のもうひとつの特徴は、従来の焼肉やステーキでは見られなかった独自のカット方法です。既成概念にとらわれず、口に入れたときに一番美味しく感じるお肉の切り方を追求することで、和牛の美味しさを最大限に引き出します。

Feature 03

たれや付け合わせ商品も
全て自社で手作り製造

試行錯誤を繰り返しお肉の味を引き立てるたれを開発、全てグループ会社である焼肉弘で製造しています。数種類用意しているので、いろいろな味を楽しむことができます。